طورطة من مطبخى .............................................

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله بركاتة


ان شاء الله اليوم راح انزل تورته عملتها ليلة العيد ,وان شاءالله تهجبكم
التورته عباره كيك بكريم شانتي ومزينه بالفريزوالشكولاتة
والليمون.


ان شاءالله تنال اعجابكم
اتركم مع الصور والمقادير












[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



الكيك



8 بيضات
كيس بيكجن بودر
كيس فانيليا .
8 ملاعق دقيق
8ملاعق سكر خشن


انا كررت المقادير عشان تكون الطورطة كبيرة


المقادير الى فوق بتكون قد الطاوة دى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



ووممكن تعملوا نفس المقادير وتقسموها نصفين




لتحضير العجينة



يخفق البيض حتى يتضاعف حجمه ويصبح لونه ابيض تم نضيف السكر والفانى شيئا فشينا مع الخفق.
وبعدها يضاف الدقيق و بيكجن بودر شينا فشينا مع النحريك بلملعقة لكى لا يتكسر الخليط من الاسفل الى الاعلى برفق
. ويسكب في قالب فوقوا ورق الحلوى لكى لا تلتصق العجينة
يخبز القالب في درجة حرارة.0.5





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وتكون على هدا الشكل


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




كريم شانتي
نشتر علبة الكريم فريش ونستمر فى الخفق
حتى يتضاعف حجمها
ونصبح عاى هدا الشكل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الكربم باتسير




كوب ماء
نصف كوب حليب
صفار بيضتان
4 ملاعق كبيره نشا
يتم تسخين الماء والحليب في قدر على نار هادئه .
يتم خفق صفار البيض مع النشا
واخذ تقريبا نصف كوب من الحليب الساخن
يخفق مع صفار والنشا وبعدها يتم
سكب الخليط على الحليب ومع الاستمرار
في التحرك حتى يغلظ الخليط ونرفعه
من على النار ونلامى عليهشكولاطةلتدوب
ويترك ليبرد لحين الاستعمال


وهدا شكلها
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


اوراق الشكولاتة وصنعتها بهده الطريقة


وإليكي الخطوات بالصور
قطعي الشوكولاته المرة أو الحلوة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم ضعيها في إناء مملوء بالماء الحار وسخنيها حتى تذوب هكذا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم اعيديها مره اخرى للماء الساخن وسخنيها مره اخرى ..
ستحصلين على شوكولاته براقه واكثر طواعيه ..
استخدميها في التجميل كما سترين ...


1_ اوراق الورد :
احضري عددمن اوراق الورد ...واحضري كميه من الشوكولاته التي سبق تطريتها ..استعملي فرشاة المعجنات وافرشي الشوكولاته على الجانب الامع من الورقه ..مع ترك القليل من الساق مكشوفاً... ضعيها في صحن حتى تبرد ثم جمديها
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ملاحظه هامه: لاتبردي الاوراق مباشره في الثلاجه ,حتى لاتكون قابله للكسر بسرعه ...بل اتركيها تبرد في جو الغرفه ثم ضعيها في الثلاجه
بعد ان تبرد انزعي الاوراق عن طريق الساق المكشوف
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
عامليها برقه شديده حتى لاتذوب في يديك !...ومن الأفضل تحضير اوراق احتياطيه





لسقى الكيك



نسقى الكيك بالمربى




تم ناخد الجزء الاول ونضع عليه كريم باتيسير نم نضع عله الجزء التانى من الكيك

شكرا لك اخي العربي على التورتة الحلوة والطريقة الأحلى لتحضيرها
لكن كان لازم اتحط صور صغيرة اشوية حتى تطلع لنا كاملة وما تعرقل التصفح وشكرا ويريت تعدل في موضوعك

واااو باين انها لذيذة بس صعبة شوي

طيب ذوقونا ههههه

مشكوووور ويعطيك الف عافية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يا سلااام

يعني افهم انك صانعها ومن ابداعك

باين انها لذيذة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]